Dal 25 al 27 settembre, l’area festa di Roncello ospiterà la Sagra del Risotto alla Roncellese, appuntamento dedicato a una delle preparazioni più note della tradizione gastronomica locale. Il piatto, preparato con riso, vino rosso e salsiccia sgranata, tornerà così a essere il protagonista dell’iniziativa in Brianza.
Gli orari dell’area ristorazione
Il ristorante della manifestazione sarà aperto nelle serate di venerdì e sabato. L’accoglienza inizierà alle 18 con l’aperitivo, mentre il servizio della cena prenderà il via alle 19. La domenica, invece, l’apertura sarà prevista esclusivamente a pranzo.
L’organizzazione propone una formula pensata per accompagnare la parte gastronomica con momenti di intrattenimento. Durante le serate sono infatti previsti concerti con musica dal vivo, inseriti nel programma della sagra accanto alla proposta culinaria.
Il sostegno istituzionale
L’evento è stato realizzato anche grazie al contributo della Regione Lombardia. La manifestazione si presenta come un appuntamento capace di riunire cucina e socialità, richiamando, come di consueto, centinaia di persone nell’area festa.
Il piatto centrale sarà dunque il risotto alla roncellese, proposto insieme agli altri elementi che caratterizzano l’iniziativa: l’aperitivo serale, la cena nei primi due giorni e il servizio di pranzo previsto per la giornata conclusiva. Gli appuntamenti musicali completeranno le serate della sagra.
