La gelateria L’Iseo di Triuggio è stata recentemente insignita del titolo di ambasciatrice del gelato italiano. Questo riconoscimento è stato conferito alla chef gelatiera Federica Colombo durante una cerimonia che si è svolta mercoledì 15 luglio.
Il progetto ‘Eccellenze Contadine’
Il premio rientra nel percorso ‘Eccellenze Contadine’ di Città del Gelato, un’iniziativa volta a rafforzare il legame tra agricoltura, territorio e produzione artigianale. L’obiettivo è promuovere l’utilizzo di ingredienti provenienti da filiere agricole italiane, garantendo tracciabilità e trasparenza.
Giovanni Carucci, presidente di Città del Gelato, ha commentato: ‘Con le gelaterie ambasciatrici del gelato italiano stiamo costruendo una rete nazionale che mette in relazione il mondo agricolo e quello dell’artigianato, creando valore per entrambi.’ Questo riconoscimento, dopo quello assegnato a Sacro Gusto di Bari, segna un importante passo per il progetto, dimostrando che può essere un modello replicabile in tutta Italia.
Federica Colombo, alla guida della gelateria, è stata elogiata per la sua ricerca, sensibilità e attenzione alla qualità, valori che rappresentano lo spirito che Città del Gelato intende promuovere. La sua gelateria si distingue per l’alta qualità dei gelati, frutto di un attento lavoro artigianale.