Briosco si prepara a ospitare un fine settimana dedicato alla cucina di montagna. Da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2026, il Parco Villa Walter Fontana di via Resegone 2 sarà la sede di Valtellina in Tour, manifestazione incentrata sulle specialità gastronomiche valtellinesi.
L’appuntamento sarà a ingresso libero e, secondo quanto indicato nella locandina, resterà aperto ogni giorno dalle 11 alle 23.30. Accanto alla proposta culinaria sono previsti momenti di intrattenimento e musica dal vivo, con un programma pensato per accompagnare le tre giornate nel parco.
Le specialità in tavola
Al centro dell’iniziativa ci saranno i pizzoccheri, piatto simbolo della tradizione valtellinese. Il menù annunciato comprende anche gli sciatt, preparati e fritti al momento, la bresaola della Valtellina e la polenta servita con la selvaggina.
La proposta gastronomica includerà inoltre formaggi e altri ingredienti tipici del territorio. Non mancheranno alternative più semplici, come le patatine fritte, per affiancare le portate principali e ampliare la scelta dei visitatori.
Tre giornate nel parco
La manifestazione si svolgerà negli spazi del Parco Villa Walter Fontana, in via Resegone 2. L’iniziativa riunirà quindi nello stesso luogo cucina tradizionale, intrattenimento e appuntamenti musicali, con accesso gratuito per il pubblico durante l’intero fine settimana.