La patata di Oreno ha ottenuto il marchio De.Co., diventando il primo prodotto a ricevere questo riconoscimento nel comune di Vimercate. Questo passo è stato deciso durante la seduta del consiglio comunale del 27 aprile, seguita dall’approvazione, il 5 agosto, del disciplinare di produzione. La 31esima edizione della Sagra della patata, in programma a settembre, sarà l’occasione per presentare ufficialmente il nuovo logo identificativo legato alla Denominazione Comunale.
Il percorso per ottenere la De.Co. è stato condiviso con il territorio. Il 23 giugno, il Comune di Vimercate e il Parco Agricolo Nord Est (P.A.N.E.) hanno firmato un accordo per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari locali. La commissione consiliare ha fornito il suo parere favorevole il 30 luglio, evidenziando l’importanza culturale e storica della patata di Oreno, introdotta nella zona a metà Ottocento.
Il disciplinare di produzione
Il disciplinare stabilisce che la De.Co. sia riservata ai tuberi a pasta bianca coltivati nel territorio comunale, specificando ogni fase della produzione, dalla scelta del terreno alla raccolta. Inoltre, l’etichetta deve riportare il nome del produttore e la dicitura ‘De.Co.’. Questo regolamento mira a mantenere alta la qualità e l’autenticità del prodotto, che nel 2009 ha ricevuto il riconoscimento di Prodotto Agroalimentare Tradizionale dalla Regione Lombardia.
La commissione De.Co. è composta da membri interni ed esterni al Comune, rendendo così il processo di riconoscimento il più inclusivo possibile. I produttori interessati potranno iscriversi al registro comunale e utilizzare il marchio De.Co. in modo gratuito, contribuendo così alla promozione della patata di Oreno durante la Sagra, manifestazione che attira visitatori anche da fuori provincia.
